Las Ñoras son un tipo de pimiento rojo seco característico de la gastronomía mediterránea, especialmente en platos tradicionales españoles como la paella, el arroz a banda y los guisos de pescado. Este pimiento deshidratado aporta un sabor dulce y ligeramente ahumado, sin picante, que enriquece cualquier receta con un toque único y auténtico.
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