- Papa premium Pesquera
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- Queso parmesano rallado
- Perejil fresco (opcional)
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
- Coloca las papas en un recipiente y rocíalas con aceite vegetal. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertas de manera uniforme.
- Hornea las papas hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras las papas se hornean, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo brevemente hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
- Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y espolvoréalas con queso parmesano rallado y el ajo dorado. Mezcla suavemente para que el queso se derrita ligeramente.
- Opcionalmente, espolvorea perejil fresco picado sobre las papas antes de servir.
Y dale un toque diferente a tus papas Premium Pesquera.
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- Queso cheddar rallado
- Tocino cocido y desmenuzado
- Cebolla verde picada
- Fríe las papas en sartén o air fryer.
- Coloca las papas fritas en una bandeja apta para horno.
- Espolvorea el queso cheddar rallado y el tocino desmenuzado sobre las papas.
- Lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y cocina hasta que el queso se derrita.
- Retira del horno y espolvorea cebolla verde picada sobre las papas.
- Sirve inmediatamente como un delicioso aperitivo o guarnición.
- Croquetas de yuca Pesquera del Mar
- 2 pimentones rojos grandes
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Lava los pimentones y colócalos en una bandeja para hornear. Asa los pimentones en el horno durante unos 20-30 minutos, hasta que la piel esté negra y ampollada.
- Mientras los pimentones se están asando, pela los dientes de ajo y reserva.
- Una vez que los pimentones estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco. Luego, retira la piel (que deberá desprenderse fácilmente después de asar), los tallos y las semillas.
- En un procesador de alimentos o una licuadora, agrega los pimentones asados, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Prueba y ajusta la sazón con más sal, pimienta o vinagre si es necesario.
- Deja enfriar el dip en el refrigerador antes de servir.
- Mientras el dip alcanza la temperatura adecuada, fríe tus croquetas de yuca en una cacerola aparte o en air fryer, por el tiempo indicado en el empaque y reserva.
Este dip de pimentón rojo asado es delicioso y tiene un sabor profundo y rico que combinará muy bien con tus croquetas de yucas Pesquera del Mar.
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